La Compañía Minera Antamina S.A. inauguró una nueva planta de productos lácteos en la Comunidad Campesina Tres de Mayo de Llacuash; lo que permitirá la producción de quesos, mantequilla, manjar,
yogures, etc. en beneficio de la población huallanquina y ancashina.
La mencionada
planta se ubica en la zona de Buen Retiro, cerca a la ciudad de Huallanca que, procesará, de manera inicial, mil litros de
leche. Dentro de los procesos de elaboración se realizarán planes de buenas
prácticas en donde se procesarán todos los productos pasteurizados. Además, ya
se cuenta con una cartera de clientes a nivel local y nacional.
El Prof. Manuel Canares Egúsquiza,
presidente de la Asociación de Productores Agropecuarios- ASPALL- de Llacuash-Huallanca,
indicó: “Resalto el esfuerzo mancomunado realizado por la comunidad y, sobre
todo, el apoyo de Antamina y la Municipalidad Distrital de Huallanca. De esta
manera se logra cristalizar este anhelado sueño de comuneros huallanquinos para
poder llevar sus productos a mercados exigentes”.
La planta cuenta
con una sala de recepción de materia prima, tina quesera, empacadora al vacío,
prensa, ambiente para maduración, ambiente de envasado al vacío y almacenes de
productos finales.
